走進(jìn)煙墩角社區(qū)，沿著觀鴻路前行，一間獨(dú)具特色的漁家樂映入眼簾，門前的鵝卵石小路、傳統(tǒng)手推車和高高掛起的大紅燈籠，瞬間吸引了人們的目光。推開木質(zhì)大門，幾名上�？腿苏�在院子里忙著清洗今天趕集買來的牡蠣、�？�等“戰(zhàn)利品”，談?wù)撝�中午做什么口味的菜品，滿屋子的歡聲笑語好不熱鬧。“他們城里人，平時(shí)都是逛超市、商場，沒見過農(nóng)村大集，今天帶他們?nèi)タ纯�，大家逛得挺開心！”漁家樂掌柜于海洋笑著說。

于海洋，一位“80后”創(chuàng)業(yè)者，用他的創(chuàng)新、活力與熱情，打造他心中的漁家樂。

今年29歲的于海洋，大學(xué)畢業(yè)后留學(xué)新加坡。談起新加坡的留學(xué)經(jīng)歷，于海洋感觸最深的就是宿舍里的創(chuàng)業(yè)氛圍：“大家討論的不是回國找什么工作，而是一起討論做什么項(xiàng)目、尋找啟動資金、項(xiàng)目啟動方式等等。”從此，于海洋開始重新審視自己，時(shí)刻關(guān)注國內(nèi)的政策和新聞熱點(diǎn)，規(guī)劃自己的人生之路。

通過網(wǎng)絡(luò)，一條條有關(guān)榮成的信息讓于海洋感到興奮——2014年山東省第一個省級休閑垂釣基地落戶西霞口；榮成即將開通高鐵；煙墩角旅游專業(yè)合作社成立，俚島鎮(zhèn)政府出資40萬元為28家漁家樂經(jīng)營戶上統(tǒng)一的旅游服務(wù)配套設(shè)施，打響了“看天鵝到俚島”的旅游品牌……看到這些消息，于海洋深覺榮成生態(tài)休閑旅游產(chǎn)業(yè)大有可為。這一年，他回國了。

多年的國外經(jīng)歷，讓于海洋有著超越同齡人的沉穩(wěn)，雖然看到商機(jī)，但他沒有馬上投資創(chuàng)業(yè)，而是從開辦網(wǎng)站做起。2015年1月1日，威海漁村旅游網(wǎng)正式上線。網(wǎng)站對煙墩角、周邊旅游及特產(chǎn)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，對煙墩角旅游專業(yè)合作社的各家門店進(jìn)行宣傳，并接受顧客預(yù)訂。當(dāng)時(shí)，正逢天鵝觀賞季，來自各地的游客不斷打來電話進(jìn)行預(yù)訂。于海洋興奮地對家里人說：“看，這就是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代。”

上大學(xué)時(shí)，愛好運(yùn)動的于海洋結(jié)識了一群戶外愛好者，大家聽說他回國后，紛紛趕來煙墩角游玩。住在于海洋家里的這段時(shí)間，讓他們對這里的漁家飯贊不絕口，紛紛攛掇著于海洋利用優(yōu)勢資源開一家漁家樂，而他在經(jīng)營一段時(shí)間網(wǎng)站后心里對客源情況也有所了解。于是，于海洋對家里人說：“訂單這么多，干脆咱們自己干。”

說干就干。于海洋花了幾個月時(shí)間，讓家里的老屋來了個“大變樣”。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種漁家樂的裝修風(fēng)格都趨于現(xiàn)代化，力求帶給顧客干凈、便捷的感覺。“一成不變、毫無特色的漁家樂，在激烈的市場競爭中肯定會被淘汰。”于海洋憑借自己敏銳的洞察力，下定決心對老房子進(jìn)行改造，但這一想法卻遭到父親的反對：“房子就要把墻刷白，中規(guī)中矩的才好，以前窮露房梁，現(xiàn)在哪還有房子是石墻、木頭門窗。一旦改造后，游客不習(xí)慣、覺得無法接受，那投資的十幾萬元不就打了水漂。”

父親的顧慮不無道理，然而，于海洋也有自己的倔強(qiáng)勁。他曾經(jīng)和驢友到全國各地旅游，也遇到過不少上了年紀(jì)的游客。攀談中，他發(fā)現(xiàn)大家每到一個地方都想感受其最有特色的東西，現(xiàn)在高樓大廈到處可見，已經(jīng)不稀奇了，而民宿經(jīng)濟(jì)不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，雖然沒有高級奢華的設(shè)施，但卻能讓人體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情，感受到民宿主人的熱情與服務(wù)，體驗(yàn)有別于日常的城市生活。因此，復(fù)古而又清新的風(fēng)格才應(yīng)是裝修的主題。于是，在他的極力勸說下，家人的態(tài)度終于從質(zhì)疑轉(zhuǎn)為支持。

隨后，于海洋開始大刀闊斧地搞“改革”，大到房間格局的改變，小到裝飾品的布置，都由他一手操辦。慢慢地，門前擺放起木質(zhì)桌椅，屋里擺放上自制的木雕，木頭桌架上還擺滿了不同品種的多肉植物，老房子變成了文藝小站，格調(diào)淳樸、氣氛溫馨，吸引了許多游客入住。

有顧客來，留得住、有好口碑才是關(guān)鍵。為此，于海洋苦練本領(lǐng)，練就十八般“武藝”。為了帶領(lǐng)游客拍出理想的照片，于海洋不斷摸索天鵝的習(xí)性。“你看我拍到這種兩只天鵝相對成心型的照片，一年我能拍到幾十幅，因?yàn)樗鼈冇凶约旱牧?xí)性。”于海洋向筆者介紹到，“大天鵝在即將起飛時(shí)會揚(yáng)起脖子、迎著風(fēng)，會隨著風(fēng)向不斷地調(diào)整隊(duì)形，尋找最佳起飛位置，同時(shí)聲音急促、短而洪亮。這樣我就可以提前讓游客準(zhǔn)備好，拍出最好的照片。”

在于海洋的漁家樂，你可以吃上地道的蠓子蝦醬、嘗到當(dāng)天制作的菜粑粑。于海洋的漁家樂，門口有一口大鍋，每天他親自演示制作過程，有興趣的游客也可以參與進(jìn)來。他說就是想通過這種方式，把傳統(tǒng)的東西展示出來，將食文化與旅游文化相結(jié)合，讓顧客在做與吃的過程中體驗(yàn)漁家生活，體驗(yàn)不一樣的文化韻味。

“現(xiàn)在對于一些食物的傳統(tǒng)做法，大家已經(jīng)都不記得了，大多數(shù)是從老一輩人那里聽到幾句，其中的原理大家知之甚少。我剛開始制作蠓子蝦醬的時(shí)候，我媽就告訴我要朝一個方向攪拌，陰天還不可以，其實(shí)這都沒有科學(xué)道理。”于海洋邊說邊向筆者展示自家的蝦醬。在他的貨架上放著幾十個蝦醬瓶子，上面都標(biāo)注著蝦醬出缸的溫度和日期，他想通過比較試驗(yàn)制作出最好吃的蝦醬。

為了尋找最正宗的制作方法，于海洋遍訪榮成沿海老一輩漁民、到美食節(jié)嘗鮮。聽到父親說小時(shí)候的地瓜面蒸糕好吃，他就到處打聽制作方法，最終大有收獲。他說：“繼承傳統(tǒng)文化，是我們年輕人的責(zé)任，我會挖掘更多的膠東傳統(tǒng)美食和傳統(tǒng)工藝，并把它們傳承下去。”

近年，俚島鎮(zhèn)建立起電商中心，于海洋借助電商發(fā)展東風(fēng)，也開起了自己的淘寶小店。他說，今年的目標(biāo)就是走遍威海，尋找最地道的漁家特色產(chǎn)品，帶給顧客。同時(shí)，深入學(xué)習(xí)養(yǎng)生文化，讓顧客能夠吃得飽、吃得好、吃得健康。

現(xiàn)在，于海洋的第二家漁家樂已開始裝修。“這間房子有120多年的歷史，以前的門店還是有父母的想法在里面，這間漁家樂我想完全由自己打造，保留原貌，不能只停留在住宿一種功能上，將來要發(fā)展到即使脫離景區(qū)，也能自成一個休閑景點(diǎn)。”提起裝修規(guī)劃，于海洋充滿信心，向筆者描述心中民宿的樣板，夢想著通過自己的雙手挖掘傳統(tǒng)文化，讓老宅煥發(fā)榮光，展現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)、文化觀賞體驗(yàn)價(jià)值。