吃東西先剝皮仿佛已經(jīng)成為習(xí)慣

不過(guò)下面這些食物

煮的時(shí)候可別剝皮哦

后悔了可別怪我

玉米

煮玉米的時(shí)候習(xí)慣把皮全部剝掉？

其實(shí)我們只用剝掉最外面綠色的硬皮就好

留下里面的薄皮和玉米須

外層的表皮可以保護(hù)玉米內(nèi)的水分

這樣煮出來(lái)的玉米會(huì)更香、口感更好

帶玉米須煮的湯可以飲用

在中醫(yī)里面有利尿消腫的作用

梨子

冰糖雪梨是夏天去火的好飲品

大家在煮雪梨時(shí)可千萬(wàn)記得要留皮

梨子皮不但含有很高的膳食纖維

還能緩解咳嗽、清心潤(rùn)肺

茄子

茄子皮呈現(xiàn)的紫色

主要來(lái)自于茄子皮中的花青素

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比茄肉少

去皮后的茄子容易發(fā)生氧化

顏色變黑，不但影響美觀

還影響茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜

黃瓜皮不但具有排毒的功效

而且維生素C的含量比瓜肉更高

吃黃瓜連皮吃才能發(fā)揮最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土豆

土豆皮下部分所含維生素高達(dá)80%

如果要去皮的話

記得輕輕刮去表層就可以了

蒸土豆是最理想的食用方式

營(yíng)養(yǎng)損失最小

尤其是帶皮蒸的土豆

可以更好的保存維生素c

花生

花生米里面還有豐富的蛋白質(zhì)和維生素

帶殼煮可以防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失

花生衣也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分

能夠抑制纖維蛋白的溶解

吃花生最好別把花生衣剝了