想必好多人和我一樣

早餐喜歡吃油條

但每次吃完心里總是有陰影

擔心油條里面的礬會對身體造成傷害 尤其是要給孩子吃的話

大家試試

自己做放心油條給家人吃吧

蓬松酥軟的油條的做法步驟

1、①用溫水把酵母粉，糖，化開。②盆中放入面，鹽，泡打粉，用酵母水攪拌至柔軟的面團，我全程用勺子攪拌的，這樣面會更軟，放到帶蓋子的容器里醒發(fā)半小時。

2、①準備好的兩勺油，邊揉邊加進醒發(fā)好的面團揉光滑，繼續(xù)醒發(fā)15分鐘。②堿面用一丟丟開水化開，揉進二次醒發(fā)好的面團。③蓋蓋子稍微醒發(fā)下下。

3、 鍋中熱油，準備炸油條①案板上刷一層薄油，手上沾油，醒發(fā)好的面團拿出來切一條出來，左手拖住面團拉伸，右手按壓面團至厚厚的寬片裝，如圖

4、切成寬條狀，兩個條狀疊加在一起，用抹了油的筷子在上面按一記，

5、兩手輕輕的拿起面，輕輕的撐開，稍擰一圈，長短視自家的鍋而定，切不可抻太長太細，

6、下入鍋中，這個過程要慢動作，小心油點賤出來傷及皮膚，用一雙筷子敞開翻滾油條。

7、炸好夾到漏網(wǎng)中控油

8、再來一張成品圖吧

小貼士

晚上睡覺前把面醒好

放到冰箱冷藏

第二天拿出來回溫

炸至出來的油條會很好吃歐