“海螄螺”，也叫麥螺、白螺、割香螺、小黃螺等，學名織紋螺。織紋螺雖味道鮮美，但吃一顆卻有可能喪命。它含有河豚毒素，一般的烹調(diào)溫度很難將其破壞，至今沒有特效藥。衛(wèi)生部明確規(guī)定：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

不過，不少食客認為其味道鮮美，為了這一口仍會鋌而走險，飯店、商販則偷偷出售。

我國《食品安全法》明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，農(nóng)貿(mào)市場主辦方應當履行查驗、報告等義務。

在浙江、福建沿海地區(qū)，織紋螺被認為味道鮮美，有一定的受眾。在寧波地區(qū)，織紋螺一般叫割香螺，品種顏色不同，也有的叫小黃螺。吃的客人都有僥幸獵奇心理，認為中毒不會輪到自己頭上。

這些朋友，每一個都知道吃割香螺的危害，也相對有經(jīng)驗，有一套清洗燒煮的方法。也知道吃完之后一旦嘴巴發(fā)麻，趕緊跑醫(yī)院。

相關部門幾乎年年宣傳它的危害，但有人就是因為貪吃甘愿冒險。

“有一次吃完，嘴巴發(fā)麻，嚇得我一晚上沒睡好。”一位吃過的朋友說，后來才發(fā)現(xiàn)，可能是辣椒放太多了。

當然，僥幸沒事不代表織紋螺可以食用。早在2012年，衛(wèi)生部就發(fā)公告稱：浙江等地發(fā)生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。

公告明確了任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局也發(fā)布過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

如果食用織紋螺后，短時間內(nèi)出現(xiàn)惡心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期癥狀，應立即前往醫(yī)院說明情況接受救治。

毒性較強的織紋螺，成年人約食用10g螺肉就會出現(xiàn)一般的中毒癥狀，約食用50g至100g就能引起死亡。

省海洋漁業(yè)局漁業(yè)處副調(diào)研員劉定康曾表示，其毒性比砒霜還要高上百倍，吃一顆就可能致命。

吃貨請引起高度注意，這種螺真的不能再吃了，同意的點ZAN！

來源：溫州晚報