海洋，是榮成的優(yōu)勢(shì)所在、潛力所在、未來(lái)所在。遠(yuǎn)洋漁業(yè)開(kāi)發(fā)、名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖、海洋生物食品等產(chǎn)業(yè)，榮成在全國(guó)均占據(jù)重要地位——水產(chǎn)品產(chǎn)量和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總收入連續(xù)36年位居全國(guó)縣級(jí)市首位，海洋生物食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值過(guò)千億元，是中國(guó)海洋食品名城。

進(jìn)入新時(shí)代，我市經(jīng)略海洋有“新招”，伴隨著新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程的展開(kāi)，我市深入推進(jìn)海洋新興產(chǎn)業(yè)培植和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，拓展綠色發(fā)展空間和開(kāi)放發(fā)展空間，構(gòu)建現(xiàn)代化、高質(zhì)量海洋經(jīng)濟(jì)體系，加快向海洋經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市轉(zhuǎn)型跨越。

海洋牧場(chǎng)

“玩著”就把錢(qián)掙了

每逢節(jié)假日，愛(ài)倫灣國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)展廳內(nèi)就擠滿了來(lái)自全國(guó)各地的游客。電子沙盤(pán)，多媒體影像，世界鮑魚(yú)殼、扇貝殼展覽，VR體驗(yàn)等多種多樣的展覽方式與展覽吸引著孩子們的目光；在海洋牧場(chǎng)體驗(yàn)館，游客們可以近距離觀察刺參、海鞘、鮑魚(yú)等海產(chǎn)品，深入了解海洋生物的生長(zhǎng)環(huán)境及生活習(xí)性等海洋生物知識(shí)，探尋大海生命的奧秘。海洋牧場(chǎng)的火熱，是我市圍繞經(jīng)略海洋戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的路徑之一。

隨著近海資源的逐漸減少，傳統(tǒng)漁業(yè)創(chuàng)新潛力不足等問(wèn)題逐漸暴露，我市積極探索傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。近年來(lái)，我市以“提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民”為動(dòng)力，大力建設(shè)海洋牧場(chǎng)，加快推動(dòng)漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，全面促推漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，全市共培植國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)5家、省級(jí)海洋牧場(chǎng)11家，海洋牧場(chǎng)基地總數(shù)居全省縣級(jí)首位。2017年，全市海洋牧場(chǎng)、休閑漁業(yè)收入達(dá)34億元，帶動(dòng)漁民增收6.5億元。有人說(shuō)，發(fā)展海洋牧場(chǎng)，是玩著就把錢(qián)賺了。

為推動(dòng)海洋牧場(chǎng)與休閑漁業(yè)發(fā)展，我市規(guī)劃了北、中、南三大海洋牧場(chǎng)和休閑漁業(yè)板塊，出臺(tái)專項(xiàng)扶持政策，大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+漁戶”的模式，通過(guò)規(guī)范海域使用管理，實(shí)現(xiàn)集聚高效發(fā)展。去年以來(lái)，我市著力打造的長(zhǎng)青、西霞口、成山鴻源3家龍頭牧場(chǎng)，通過(guò)示范引領(lǐng)，帶動(dòng)了全市海洋牧場(chǎng)加速發(fā)展。

我市以“增殖放流+人工魚(yú)礁+藻場(chǎng)移植+智能網(wǎng)箱”為主要內(nèi)容，打造各具特色的海上田園綜合體。海上，建設(shè)“漁家樂(lè)”綜合服務(wù)區(qū)，大力發(fā)展捕魚(yú)、觀光、采摘等漁趣活動(dòng)；陸地，大力發(fā)展海鮮燒烤、海鮮大咖等特色餐飲。同時(shí)，大力發(fā)掘漁俗文化，推動(dòng)海洋牧場(chǎng)與漁家文化相對(duì)接。目前，全市已建設(shè)特色漁村5個(gè)，打造了16個(gè)傳統(tǒng)古村落，開(kāi)發(fā)了煙墩角濕地生態(tài)觀光與沙灘宿營(yíng)體驗(yàn)、東楮島漁村海洋文化和漁家風(fēng)情體驗(yàn)、好當(dāng)家和西霞口“海島尋寶”等幾十個(gè)特色休閑漁業(yè)項(xiàng)目。

我市堅(jiān)持把綠色發(fā)展作為基本底線和最大優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展增殖放流和生態(tài)修復(fù)，堅(jiān)持近岸牧場(chǎng)減量增收的發(fā)展路徑，對(duì)傳統(tǒng)海水養(yǎng)殖區(qū)做“減法”，建設(shè)以資源保護(hù)為主的生態(tài)型人工魚(yú)礁，有力夯實(shí)了海洋牧場(chǎng)、休閑海釣產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，打造充滿活力的海洋生態(tài)文明示范區(qū)。

深耕遠(yuǎn)洋

一條金槍魚(yú)值輛寶馬車

在山東鑫發(fā)漁業(yè)集團(tuán)藍(lán)潤(rùn)金槍魚(yú)加工車間，剛剛出庫(kù)的金槍魚(yú)還披著冰霜。趁著魚(yú)體尚未解凍，工人麻利地進(jìn)行著分解作業(yè)。上好的魚(yú)肉被切成厚薄均勻的生魚(yú)片，顏色鮮紅的魚(yú)片以克計(jì)量裝盒保鮮；其他部位的魚(yú)肉則進(jìn)入另一套機(jī)器，經(jīng)過(guò)腌制、蒸煮，變成了美味的金槍魚(yú)罐頭。該集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，金槍魚(yú)全身都是“寶”，能達(dá)到100%利用，生魚(yú)片和罐頭全部銷往歐美、日韓等市場(chǎng)。該集團(tuán)的金槍魚(yú)捕撈100%回運(yùn)深加工，相比在海外出售魚(yú)貨原料，價(jià)值提升了十幾倍，實(shí)現(xiàn)了高附加值回報(bào)，一條金槍魚(yú)值輛寶馬汽車的價(jià)。

通過(guò)深加工海產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值利潤(rùn)翻倍的還有泰祥集團(tuán)的鲅魚(yú)水餃，現(xiàn)已成功進(jìn)入歐美市場(chǎng)，成為自主化的國(guó)際品牌；赤山集團(tuán)的嘉美魷魚(yú)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、美洲、澳洲、非洲、中東等國(guó)家和地區(qū)，成為亞洲最大的魷魚(yú)精深加工基地……

推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，就要把資源稟賦好的、有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)做到極致。進(jìn)入新世紀(jì)，敢為人先的榮成人把目光瞄向大洋，全力打造面向全球的遠(yuǎn)洋漁業(yè)，遠(yuǎn)洋漁業(yè)已成為我市加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、實(shí)施海洋強(qiáng)市戰(zhàn)略的重點(diǎn)，成為實(shí)現(xiàn)捕撈業(yè)“二次騰飛”的新引擎，也為我市海洋生物食品產(chǎn)業(yè)崛起打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

圍繞進(jìn)軍遠(yuǎn)洋，我市搶抓“一帶一路”機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)近海捕撈向遠(yuǎn)洋漁業(yè)拓展，按照壓縮近海、拓展遠(yuǎn)洋的思路，推動(dòng)漁業(yè)企業(yè)“走出去”和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能轉(zhuǎn)移。到2017年底，全市擁有農(nóng)業(yè)部遠(yuǎn)洋漁業(yè)資質(zhì)企業(yè)19家，占山東省的三分之二，專業(yè)遠(yuǎn)洋漁船達(dá)317艘，占山東省的70%以上。遠(yuǎn)洋作業(yè)區(qū)域遍布太平洋、印度洋、大西洋，在建加納、斐濟(jì)、烏拉圭、印尼、斯里蘭卡海外綜合性遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地5處，國(guó)內(nèi)沙窩島國(guó)家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地1處；“榮成農(nóng)業(yè)對(duì)外開(kāi)放合作試驗(yàn)區(qū)”和“俚島�？浦袊�(guó)斐濟(jì)·漁業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園”成為全國(guó)首批建設(shè)試點(diǎn)，基本形成了產(chǎn)業(yè)布局合理、產(chǎn)業(yè)龍頭集聚、設(shè)備技術(shù)先進(jìn)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

如今，我市已發(fā)展成為全國(guó)最大的魷魚(yú)、金槍魚(yú)、蝦類產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品和海產(chǎn)罐頭加工出口基地，各種海洋食品端上了世界30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的餐桌。鲅魚(yú)、金槍魚(yú)、魷魚(yú)“三條魚(yú)”已悄然游成一條完整的海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，催生出20多個(gè)海洋食品、海洋保健品、海洋生物藥品等規(guī)模化精深加工企業(yè)群體，“捕全球、賣全球”的格局正在形成，走出了一條產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈相串聯(lián)的效益倍增之路。

科技興海

海帶從吃整根到吃細(xì)胞

威海世代海洋生物科技有限公司以榮成海帶為原料生產(chǎn)的海藻生物肥大田實(shí)驗(yàn)取得成功，受到當(dāng)?shù)胤N植大戶的青睞。“我們的海藻生物肥主要是以榮成海帶為原料，是國(guó)內(nèi)首家使用生物酶解專利技術(shù)提取海帶營(yíng)養(yǎng)成分的海藻生物肥，綠色無(wú)污染，抗旱、抗逆等功效非常好，馬鈴薯不但長(zhǎng)勢(shì)好，而且產(chǎn)量高。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在我市，像世代海洋生物科技有限公司利用“海洋生物+科技”生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品的企業(yè)還有許多。不管是以海洋生物研發(fā)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)深海魚(yú)油、DHA微粉、魚(yú)皮膠原蛋白肽等高新技術(shù)海洋生物產(chǎn)品的鴻洋神集團(tuán)，還是以鮮海帶為基礎(chǔ)原料，利用海帶低溫重組技術(shù)生產(chǎn)海帶食品的海芝寶公司，都是我市科技興海的一個(gè)縮影。

科技力量的投入，促進(jìn)了全市海洋科技產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。近年來(lái)，我市堅(jiān)持龍頭帶動(dòng)，堅(jiān)持抓特色、擴(kuò)兩端，發(fā)展藥食同源、特醫(yī)食品等高附加值產(chǎn)品，著力推動(dòng)海洋食品加工向海洋生物科技轉(zhuǎn)型，構(gòu)建起全國(guó)最大的海洋食品產(chǎn)業(yè)集群，躋身中國(guó)產(chǎn)業(yè)集群50強(qiáng)。目前，全市海洋食品加工形成了十大系列1400多種產(chǎn)品，主要包括:冷凍調(diào)理食品、海藻食品、海洋休閑即食產(chǎn)品、海洋生物保健制品等。

在威海（榮成）海洋高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)里，中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院教授姜國(guó)良帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)，正在進(jìn)行南極鱗蝦油提煉實(shí)驗(yàn)。“我們團(tuán)隊(duì)已經(jīng)實(shí)驗(yàn)成功用新鮮的南極磷蝦提取磷蝦油，提取裝置就在高新園的‘夢(mèng)工廠’里面。提取出來(lái)的磷蝦油可以達(dá)到保健品或醫(yī)藥品的級(jí)別。”姜國(guó)良高興地說(shuō)。

威海（榮成）海洋高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園是推動(dòng)我市海洋產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)的載體和引擎。去年以來(lái)，作為科技部第七批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、全省唯一一處以海洋生物科技為主題的特色園區(qū)，海高園充分發(fā)揮海洋科技、海洋產(chǎn)業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，聚焦海洋生物產(chǎn)業(yè)，大力引進(jìn)海洋功能食品、高端海洋藥物、海洋新材料等高端引領(lǐng)型項(xiàng)目，在推動(dòng)產(chǎn)城融合建設(shè)、創(chuàng)新體系搭建方面交出了一份合格的“答卷”。

依靠科技，我市已培植起海洋生物制品、海洋生物新材料、海洋生物醫(yī)藥三大產(chǎn)業(yè)集群，研制生產(chǎn)出海洋食品、海洋保健品和海洋生物藥品等高端產(chǎn)品。達(dá)因制藥、奧薩制藥分別被列入山東省、威海市新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換項(xiàng)目庫(kù)，榮成海洋生物食品生產(chǎn)技術(shù)國(guó)際國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，跟進(jìn)海藻纖維開(kāi)發(fā)、貝藻人工骨骼3D打印等多項(xiàng)產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外行業(yè)空白，是國(guó)家級(jí)海洋功能食品加工科技興海示范基地、全國(guó)海帶加工示范基地和中國(guó)海洋保健食品開(kāi)發(fā)示范基地。