“池塘邊的榕樹上

于是，最近一到傍晚

市區(qū)公園等地方的小樹林深處

總能看見里面?zhèn)鱽?/span>

一束束神秘的手電光影

幾個人影穿梭在林間

原來他們正是在捕蟬！

把蟬捉回家干什么呢？

哈哈！結果更是你想不到的……

捕蟬:隨身帶一個裝水的瓶子

14號晚上7點左右，小編在人民公園南門附近的小樹林里，發(fā)現(xiàn)有兩個男子正在捕蟬。李先生是其中一位，他一手拿著手電，到處照樹上有沒有剛鉆出來的幼蟬，另一只手上卻拿了一個塑料瓶子，里面裝了一點水。

“幼蟬剛剛出土后，很多都爬到了樹干的低處，這樣直接用手就可以捉住。”李先生介紹，剛脫殼的幼蟬也叫金蟬、知了猴，生長在樹木根部的土層里，吸樹根的汁液生長，將要羽化時，會在夜間鉆出土表，爬到樹上蛻皮，然后羽化飛走。

路邊發(fā)現(xiàn)一只剛剛蛻皮的蟬

說話時，李先生發(fā)現(xiàn)了一只幼蟬，用手捏住迅速扔到了裝水的瓶子里。“扔到水里淹死幼蟬，是防止它脫殼，如果脫了就沒用了。”李先生說，抓蟬的時機很重要，他們通常晚上7點到8點之間來捉蟬。

小編看到，李先生的水瓶里不一會兒已經(jīng)裝了7、8只幼蟬了。李先生說，他是泰州人，過來是幫朋友抓的，回家油炸了吃，味道相當不錯！在人民公園東門附近，也有幾個人在捉蟬，其中還有一位中年女子，女子說自己是河北人，老家那邊在夏天特別愛吃蟬，是一道難忘的美食！

吃蟬:油炸吃起來比小龍蝦還香？

 

在泰州捉蟬吃蟬的外地人還不少，小編通過朋友就找到了一位。吳先生和妻子一家都是山東泰安人，最近他們晚上一有空就出去捉蟬，“人民公園、牧院、南理工、自家小區(qū)里都有，目前一共抓了200多只了，存在家里，慢慢吃……”

吳先生介紹，蟬最好吃的做法是油炸，“把洗干凈的金蟬放入油鍋炸個5分鐘左右，撒上鹽和花椒、辣椒，香脆可口，一鍋一般炸30只正好一盤，好吃得根本停不下來，味道比小龍蝦還香呢！”

吳先生回憶說，小時候天一黑，父親就帶著他，到樹林里去找這些好吃的“知了猴”。“現(xiàn)在捉‘知了猴’，既是為了解饞，也是對童年的回憶。”

令人意外的是，在最近天貓的一個統(tǒng)計中，最愛吃“知了猴”的卻不是山東人，而是江蘇人！“活體速凍，新鮮送達”，比牛肉還貴，一斤70多元的“知了猴”成了天貓夜宵網(wǎng)紅美食，相比去年消費成交同比增長了215%。據(jù)統(tǒng)計，在天貓平臺，一個月時間累計賣出950萬只“知了猴”，在天貓銷售“知了猴”的商家主要來自山東和河北兩個省份。