綠豆湯好喝又解暑

天熱的時(shí)候吃上一碗，神清氣爽

但喝不對，綠豆的作用就無法發(fā)揮出來

一定要注意哦

 / 不宜冰鎮(zhèn)著喝 / 

很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)后的綠豆湯，一口下肚，暢快清爽無比，但不是所有人都適合這樣喝，寒涼體質(zhì)及腸胃不好的人最好不要喝冰鎮(zhèn)綠豆湯。

 / 不要用鐵鍋煮 / 

綠豆皮中的類黃酮和鐵離子會發(fā)生作用，形成顏色比較深的化合物，煮出來的綠豆湯看起來偏黑，容易導(dǎo)致消化不良。煮綠豆湯最好選用砂鍋，如果沒有砂鍋，不銹鋼鍋也是可以的。

 / 體質(zhì)寒涼的人/ 

綠豆是偏寒涼的食物，體寒的人建議少吃，尤其是那些容易感到四肢冰涼乏力的朋友，喝綠豆湯會加重乏力感，一定要忌口。

 / 腸胃不好的人/ 

綠豆的膳食纖維含量非常豐富，相當(dāng)于大米膳食纖維的9倍，膳食纖維不宜消化，如果腸胃不好，吃綠豆會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致拉肚子，盡量少吃為宜。

像老人、幼兒消化功能比較差，如果想通過綠豆湯解暑，建議多喝湯，少吃綠豆。

 / 服用熱性中藥的人 / 

綠豆湯具有解藥的特性，會減弱熱性藥物的療效，如果正在服用人參、肉桂、丁香之類的熱性中藥，不要喝綠豆湯。如果服用的是板藍(lán)根、黃連等清熱藥物，吃點(diǎn)綠豆，有助于清熱祛火。

 / 清熱解暑 / 

綠豆芽含有鉀、維生素B1等多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，夏天來一碗綠豆湯，不但解渴，還能補(bǔ)充無機(jī)鹽，調(diào)節(jié)身體水鹽平衡，起到解暑的作用。

 / 降脂減肥 / 

綠豆中含有球蛋白和多糖，能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，有助于降脂，正處在減肥期的朋友可以多吃這些可愛的豆子哦~

 / 解毒、保護(hù)腎臟 / 

綠豆含有抗過敏成分，清熱解毒效果非常好。此外綠豆中富含胰蛋白酶，能有效抑制蛋白質(zhì)分解，減輕腎臟壓力，從而保護(hù)腎臟。

 / 促進(jìn)食欲 / 

如果你食欲不振，不妨吃點(diǎn)綠豆，綠豆中富含蛋白質(zhì)和磷脂等物質(zhì)，可以刺激神經(jīng)，促進(jìn)食欲。