餃子是一種美食，是一種文化，是滋養(yǎng)精神的民族文化，更是烙著中國印的中國文化。在黨的十九大報(bào)告中指出：“堅(jiān)持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不斷鑄就中華文化新輝煌。”要“深入挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，結(jié)合時(shí)代要求繼承創(chuàng)新，讓中華文化展示出永久魅力和時(shí)代風(fēng)采。”保護(hù)文化，展示文化已經(jīng)成為人類的共識。樹立民族意識，國家意識，不僅是文化自信和自覺的一種喚醒，更是一份責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

泰祥集團(tuán)發(fā)展餃子事業(yè)，正是對中華民族事業(yè)的擔(dān)當(dāng)，通過建節(jié)、立項(xiàng)，法定保護(hù)，把這優(yōu)秀的民族遺產(chǎn)保護(hù)好傳承好，發(fā)揚(yáng)光大，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義與歷史意義。

泰祥鲅魚水餃于2013年申請成為“山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。目前已出口到澳大利亞、荷蘭、比利時(shí)、德國、英國、韓國等國家和地區(qū)。小小的餃子，薄薄的面皮，包裹的是一個(gè)個(gè)家庭的幸福與期盼。泰祥鲅魚水餃將這傳承千年的美食送到千家萬戶的餐桌上，讓更多消費(fèi)者品嘗到安全、健康、美味、營養(yǎng)的傳統(tǒng)美食。