外出吃飯，

不少餐廳會(huì)收取餐具消毒費(fèi)！

這項(xiàng)費(fèi)用應(yīng)不應(yīng)由消費(fèi)者來(lái)支付？

根據(jù)《山東省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》的規(guī)定

餐具消毒費(fèi)不得收取。

然而， 

體驗(yàn)和暗訪(fǎng)的結(jié)果不容樂(lè)觀！

　　3月3日晚上，家住城區(qū)金都時(shí)代新城小區(qū)的李先生和家人一起到福壽東街與鳶飛路交叉口附近一家名為“富姐”的餐館吃飯，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)除了各種飯菜的費(fèi)用外，還有一項(xiàng)額外費(fèi)用——餐具費(fèi)4元，這引起了他的注意。

　　在李先生的印象中，到其他餐館吃飯使用的是包裝好的消毒餐具，有餐具費(fèi)用。可是這家餐館使用的并不是包裝好的一次性消毒餐具，怎么還收取費(fèi)用呢?后來(lái)，他仔細(xì)看了一下，發(fā)現(xiàn)水杯、碗、碟不是一次性的，只有筷子是包裝好的，里面還有牙簽、衛(wèi)生紙等。

　　對(duì)此，李先生感到不理解。“雖然費(fèi)用不多，但心里感覺(jué)很別扭，店家沒(méi)有提前告訴我們，在不知不覺(jué)中花了4元錢(qián)。”李先生當(dāng)時(shí)詢(xún)問(wèn)了店主，對(duì)方稱(chēng)都是這樣收費(fèi)的，“為了不掃家人的興，我沒(méi)有和店家理論。”

　　4日中午，記者來(lái)到李先生反映的餐館，看到桌面上提前擺好了碗筷，只有筷子是封存包裝的。店家表示，周?chē)�的店鋪也是這樣收費(fèi)，大部分顧客不會(huì)計(jì)較。“筷子、牙簽、紙巾都是專(zhuān)門(mén)包裝的，有一定成本，所以最后計(jì)算在了餐費(fèi)中。”店家說(shuō)。

　　當(dāng)天，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，收取消毒餐具費(fèi)的多是中小型飯店，而且較為普遍，每套餐具收取的費(fèi)用從1元到2元不等。另外，餐館提供消毒餐具很少會(huì)主動(dòng)提醒收費(fèi)，而是直接算在餐費(fèi)里。

　　記者以食客的身份來(lái)到四平路與后門(mén)街交叉口附近一家名為“農(nóng)家小炒”的餐館，雖然店面不大，但是前來(lái)吃飯的人不少，使用的都是所謂的一次性餐具。記者坐下來(lái)后，服務(wù)員立即上前詢(xún)問(wèn)一共幾位，要幾套餐具。

　　經(jīng)過(guò)一番詢(xún)問(wèn)后，服務(wù)員送來(lái)一套餐具。記者看到，餐具外面用塑料膜包裹著，外包裝上標(biāo)注著“1元”。不同的是，該店提供的一次性餐具是塑料材質(zhì)的。“一套餐具多少錢(qián)?”記者問(wèn)。“上面寫(xiě)著，一套餐具1元錢(qián)，都是一次性的。”服務(wù)員說(shuō)。

　　隨后，記者來(lái)到城區(qū)臥龍東街與四平路交叉口附近的一家“烤魚(yú)”店，發(fā)現(xiàn)每張餐桌上都擺著包裝好的餐具。記者表示想預(yù)訂一桌，詢(xún)問(wèn)店主餐具是否收費(fèi)。“餐具都是消過(guò)毒的，每套收費(fèi)1.5元。”店主表示，現(xiàn)在不管到哪里吃飯，都要收取餐具費(fèi)，他們店收取的費(fèi)用不算太高，有的店每套收費(fèi)2元。

　　記者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，與中小型飯館不同，多數(shù)大型飯店反而不收餐具費(fèi)，特別是包間里，餐具已經(jīng)提前擺好，顧客的賬單中沒(méi)有餐具費(fèi)一項(xiàng)。

　　記者在這家“烤魚(yú)”店及位于玉清西街與向陽(yáng)路交叉口附近的“家常菜”餐館采訪(fǎng)時(shí)，詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有免費(fèi)餐具。兩店主均表示，七八年前店里都是自己清洗碗筷，是不收費(fèi)的，消毒碗筷出現(xiàn)后他們就很少提供免費(fèi)碗筷了，來(lái)吃飯的顧客很少有人使用免費(fèi)碗筷。“不用或者少用收費(fèi)餐具可以，但是免費(fèi)的餐具真沒(méi)有。”兩位店主坦言。

　　記者采訪(fǎng)得知，一些中小餐館之所以使用收費(fèi)餐具，是因?yàn)闆](méi)有消毒設(shè)備，從專(zhuān)門(mén)的餐具消毒配送中心購(gòu)進(jìn)可以節(jié)省費(fèi)用。“大型飯店里一般都配備有消毒設(shè)備，中小型飯店面積小，同時(shí)為了節(jié)省成本，往往不會(huì)單獨(dú)購(gòu)置消毒設(shè)備。”低價(jià)購(gòu)進(jìn)消毒的餐具，食客使用后付費(fèi)，店家還可以賺取差價(jià)。

　　當(dāng)天，記者上網(wǎng)搜到不少餐具消毒配送中心，了解到目前一套餐具消毒及配送的費(fèi)用在0.8元左右。餐館向消費(fèi)者收費(fèi)1元，變相將碗筷清洗成本轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者。

消毒餐具收費(fèi)已成為餐飲行業(yè)不成文的慣例，

食客們往往都是結(jié)賬時(shí)才得知餐具收費(fèi)，

很少有人計(jì)較幾元錢(qián)的餐具費(fèi)。

特別是經(jīng)常外出就餐的市民，

為了面子一般不會(huì)要求使用免費(fèi)餐具，

或者要求減免餐具費(fèi)用。

來(lái)源/濰坊晚報(bào)

你在外面吃飯時(shí)

被收過(guò)餐具消毒費(fèi)嗎？