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 1月10日至12日，榮成市旅游局組隊參加了2018年威海市旅游飯店服務技能大賽，大賽以推動旅游飯店業(yè)提質(zhì)增效為目的，進一步增強旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。我市精心選派石島賓館、華星賓館、成山友誼賓館、朝陽山賓館、那香海人假日酒店等5家旅游飯店和20名選手參加了健康養(yǎng)生特色名優(yōu)菜品烹飪、中式鋪床/開夜床、中餐宴會擺臺等項目的角逐，取得了優(yōu)異成績，被威海市旅游發(fā)展委員會授予最佳組織獎。
健康養(yǎng)生特色名優(yōu)菜品烹飪比拼分為健康養(yǎng)生菜類和小吃類。健康養(yǎng)生菜類共有53道菜品參加評選，我市推薦的貝絲菌花豆腐、一品菌皇菊花鮑等7道菜全部被評為“健康養(yǎng)生金牌菜”。小吃類共有24道菜品參加評選，我市推薦了4道菜參加，其中養(yǎng)生金絲面、農(nóng)家菜餅榮獲“威海金牌小吃”稱號，金瓜杠子頭、養(yǎng)生冠頂包榮獲“威海特色小吃”稱號。
榮成獲獎菜品展示
健康養(yǎng)生金牌菜——石島賓館的貝絲菌花豆腐
健康養(yǎng)生金牌菜——石島賓館的養(yǎng)生金帶蘿卜圓
健康養(yǎng)生金牌菜——石島賓館的船家魚羹
健康養(yǎng)生金牌菜——榮成石島賓館的小島農(nóng)家魚丸子
健康養(yǎng)生金牌菜——榮成華星賓館的一品菌皇菊花鮑 健康養(yǎng)生金牌菜——朝陽山賓館的膠東特色養(yǎng)生紅參野菜小豆腐
健康養(yǎng)生金牌菜——榮成成山友誼賓館的養(yǎng)生素鮑魚
威海金牌小吃——石島賓館的養(yǎng)生金絲面 （威海金牌小吃、特色小吃評比第一名）
威海金牌小吃——石島賓館的農(nóng)家菜餅
威海特色小吃——石島賓館的金瓜杠子頭
威海特色小吃——石島賓館的養(yǎng)生冠頂包 
在中餐宴會擺臺和中式鋪床/開夜床比賽中，我市石島賓館的楊晶晶獲得中餐宴會擺臺的二等獎，石島賓館的劉迎喜獲得中式鋪床/開夜床的三等獎，那香海人度假酒店的周婷婷、華星賓館的徐如意、成山友誼賓館的劉雪嬌獲得中餐宴會擺臺的優(yōu)秀獎。選手們用良好的形象、嫻熟的技能充分展示了旅游服務從業(yè)人員良好的精神風貌和優(yōu)良的服務技能。
 大賽風采展示
菜品制作
菜品評比
餐宴擺臺
中式鋪床/開夜床
（源于：榮成旅游局） |
魯公網(wǎng)安備 37108202000325號
