近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于公布前六批全國一村一品示范村鎮(zhèn)監(jiān)測(cè)合格和第八批示范村鎮(zhèn)名單的通知》。
據(jù)了解，此次全國一村一品示范村鎮(zhèn)的監(jiān)測(cè)及評(píng)選結(jié)果是按照《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃(2016-2020)的通知》關(guān)于打造“一村一品”示范村鎮(zhèn)的要求，在各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)初步監(jiān)測(cè)和推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審核認(rèn)定產(chǎn)生。
我市港西鎮(zhèn)（榮成無花果）上榜啦！
無花果，又稱文仙果、品鮮果，榮成市是我國北方最早栽植無花果的區(qū)域之一，其栽植歷史可追溯到1898年。現(xiàn)在蘇山島仍保存有一百多年前栽植的無花果樹。
上個(gè)世紀(jì)90年代，榮成市家家戶戶都在房前屋后種植無花果樹。90年代中后期，著眼于追求規(guī)模效益，部分果農(nóng)嘗試小規(guī)模地連片試種，獲得了可觀的收。2000年后，隨著對(duì)日本出口量的擴(kuò)大，以及國內(nèi)鮮果消費(fèi)量的嗇，榮成無花果由此從庭院種植走向標(biāo)準(zhǔn)化的田野種植。近年來，榮成市委、市政府把無花果作為重點(diǎn)發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策，積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
SUMMER
無花果
SUMMER
無花果
無花果好吃，采摘不易。果農(nóng)們天剛蒙蒙亮就起床去到山地里采摘，從頭到腳要“全副武裝”，膠皮手套到雨鞋，上身到下身，包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。之所以如此，一是因?yàn)闊o花果的葉子非常容易劃傷臉，如果再沾上汁液，確實(shí)疼痛難忍，二是因?yàn)闊o花果地里蚊子很多。由于無花果的不易保存，所以果農(nóng)們當(dāng)天采摘的果實(shí)當(dāng)天就用農(nóng)用車運(yùn)到山下。
在榮成的無花果主產(chǎn)區(qū)之一港西鎮(zhèn)，無花果種植面積達(dá)8000多畝。為進(jìn)一步保證果農(nóng)安全和果品質(zhì)量，2017年港西鎮(zhèn)投資200多萬元硬化多條進(jìn)山路，打通無花果運(yùn)輸?shù)淖詈笠还铩?/span>
作為中國無花果之鄉(xiāng)，榮成市無花果產(chǎn)業(yè)規(guī)模保持了穩(wěn)定增長的態(tài)勢(shì)。2017年，全市無花果種植面積達(dá)3.2萬畝，年產(chǎn)鮮果4.6萬噸，占全國總產(chǎn)量的27.8%；鮮果銷售量2.8萬噸，占全國總量的24.8%；深加工產(chǎn)品1.8萬噸，占全國總量的33.6%。同時(shí)，通過無花果的加工增值、以及鄉(xiāng)村采摘游的強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)，為富民強(qiáng)村開辟了新途徑。
顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。
盡量選擇大個(gè)的，大個(gè)的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個(gè)的水分也會(huì)比較充足。
無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會(huì)很容易進(jìn)去灰塵、細(xì)菌。所以選口小一點(diǎn)的，能避免里面有細(xì)菌。
果實(shí)表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應(yīng)該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。
要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。然后沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象，基本上這樣的無花果就是可以選的。
生吞活剝一直都不是小編的style，今天教大家5種花樣吃法。
【材料】
新鮮無花果、冰糖、清水各適量。
【做法】
1、挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開(會(huì)滲出許多白色汁液)
2、將無花果掰開連同汁液裝碗內(nèi)，然后加入適量冰糖和水，上鍋蒸熟即可。
【材料】
無花果5個(gè)，蘋果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙
【做法】
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
【材料】
無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。
【做法】
先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
【材料】
無花果200克，蘑菇100克。
【做法】
先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
【材料】
無花果50克(干品)，粳米100克。
【做法】
將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
如果一次買的多吃不完，這樣放更合適哦。
將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上，開窗通風(fēng)，保存時(shí)間會(huì)長一些。
先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，裝果時(shí)不要太多，以在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜，放入冰箱中0℃－2℃保存（保存前一定不要對(duì)果實(shí)進(jìn)行清洗，否則濕度會(huì)增加）。
充氮。使無花果進(jìn)入休眠狀態(tài)，但是這種做法一般家庭做不到。氮?dú)獾膩碓幢容^困難，費(fèi)錢費(fèi)力，得不償失，不提倡。
如果家里有很多無花果，制成無花果干再好不過了。
選擇成熟的無花果（剔除爛果、殘果和其他雜質(zhì)），清水沖洗后，切去果柄；
果實(shí)攤鋪，晾曬，晾曬時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)；
將干燥的無花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜蓋好，回軟2－3天，即制得無花果果干。
無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以；系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者禁吃；未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴唇會(huì)很難受。
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